Als wahrliche Sensation könnte man unsere 10-jährige „Empress of Australia“ Single Cask Abfüllung bezeichnen: denn heute ist es durch den Umstand, dass diese Brennerei als eine der wenigen noch in Privatbesitz ist und kaum Fässer weiterverkauft, nahezu unmöglich an ein Whisky Fass zu kommen. Trotz seinen jungen Jahren bietet der Malt bereits ein volles und tiefgründiges Aroma. Zeigt die Nase würzige Düfte nach Dörrobst, Zimt und Sherry, bestätigt der Gaumen diese Aromen und untermalt sie mit Bitterorange und alten Eichenholz Noten. Der würzige, leicht trockene Abgang macht den Whisky zu einem wahren Trinkerlebnis.
Degustation
Nase: Süsse, Holz, Rosinen, Sherry, Bootslack, Jute, Verbandkasten, Dörrobst, Zimt, rund, perfekt!
Gaumen: Sherry, Orange, Holz, Kaffee, trockene Eiche, Dörrpflaume, Kardamom, Zimt, top!
Abgang: Intensiv und würzig weihnachtlich
